Yeast extract as a more sustainable food ingredient: Insights into flavor and bioactivity

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标题	Yeast extract as a more sustainable food ingredient: Insights into flavor and bioactivity 酵母提取物作为更可持续的食品成分：风味和生物活性的见解相关领域成分风味食品科学酵母生物活性成分生物技术生物化学药理学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/bs.afnr.2024.09.002
DOI	10.1016/bs.afnr.2024.09.002 doi
求助人	KIRITO 在 2024-11-12 11:41:30 发布自江苏，悬赏 10 积分
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