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Granular size of potato starch affects structural properties, octenylsuccinic anhydride modification and flowability
马铃薯淀粉粒度影响结构性能、辛烯基琥珀酸酐改性和流动性
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差示扫描量热法
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淀粉
马铃薯淀粉
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期刊:Food Chemistry 作者:Chan Wang; Chuan‐He Tang; Xiong Fu; Qiang Huang; Bin Zhang 出版日期:2016-06-06 |
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