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Recent approaches in physical modification of protein functionality
蛋白质功能物理修饰的最新方法
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.12.067
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2015.12.067 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Leila Mirmoghtadaie; Saeedeh Shojaee‐Aliabadi; Seyede Marzieh Hosseini
出版日期：2015-12-18
求助人
嗑瓜子传奇 在 2024-11-24 21:11:52 发布自山东，悬赏 10 积分
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