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Genetically modified food enzymes: a review
转基因食品酶的研究进展
相关领域
转基因生物 蛋白酵素 酶 生物技术 生物 食品工业 生物化学 基因 转基因作物 食品加工 食品科学 转基因
网址
https://doi.org/10.1016/j.cofs.2019.01.002
DOI
10.1016/j.cofs.2019.01.002 doi
其它 期刊：Current Opinion in Food Science
作者：Yi Zhang; Timothy G. Geary; Benjamin K. Simpson
出版日期：2019-01-14
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loong 在 2024-11-25 15:18:33 发布自河北，悬赏 10 积分
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