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标题
An overview on the types, applications and health implications of fat replacers
脂肪替代物的种类、应用及其对健康的影响
相关领域
脂肪替代品 卡路里 食品科学 餐食 心血管健康 健康福利 医学 生物技术 生物 疾病 内分泌学 传统医学 内科学
网址
https://doi.org/10.1007/s13197-022-05642-7
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1007/s13197-022-05642-7 doi
其它 期刊：Journal of Food Science and Technology
作者：Vanshika Syan; Jaspreet Kaur; Kartik Sharma; Manvi Patni; Prasad Rasane; et al
出版日期：2022-12-12
求助人
李明 在 2025-02-07 21:21:50 发布自河南，悬赏 10 积分
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