A Novel Acetylated Lotus Seed Starch: Preparation, Structural, and Physicochemical Properties

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标题	A Novel Acetylated Lotus Seed Starch: Preparation, Structural, and Physicochemical Properties 一种新型乙酰化莲子淀粉的制备、结构和理化性质相关领域差示扫描量热法结晶度傅里叶变换红外光谱醋酸酐淀粉溶解度扫描电子显微镜材料科学化学水溶液核化学化学工程有机化学结晶学复合材料热力学催化作用物理工程类
网址	https://doi.org/10.1002/star.202200275
DOI	10.1002/star.202200275 doi
其它	期刊：Starch-starke 作者：Yong‐Jie Lin; Yan Lin; Zhiyun Wang; Yanbo Wang; Yi Zhang; et al 出版日期：2023-04-17
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