Viscosifying properties of corn fiber gum with various polysaccharides

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标题	Viscosifying properties of corn fiber gum with various polysaccharides 不同多糖对玉米纤维胶的增粘性能相关领域瓜尔胶黄原胶剪切减薄多糖化学流变学水溶液结冷胶化学工程纤维粘度葡甘露聚糖增稠剂果胶表观粘度高分子化学有机化学材料科学食品科学高分子科学复合材料工程类增稠
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2014.05.018
DOI	10.1016/j.foodhyd.2014.05.018 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Fei Zhang; Tu Luan; Ding Kang; Qiangwei Jin; Hongbin Zhang; et al 出版日期：2014-06-05
求助人	沉静道罡在 2024-12-15 21:18:50 发布自河南，悬赏 10 积分
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