Development of soy protein isolate-chelator soluble pectin composite gels as extrusion-based 3D food printing inks: Effects of mingling strategy

待确认

文献求助详情

标题	Development of soy protein isolate-chelator soluble pectin composite gels as extrusion-based 3D food printing inks: Effects of mingling strategy 大豆分离蛋白-螯合剂可溶性果胶复合凝胶作为挤出3D食品打印油墨的开发：混合策略的影响相关领域挤压果胶大豆蛋白复合数食品科学化学螯合作用食品化学化学工程色谱法材料科学生物化学有机化学复合材料绿色化学离子液体工程类催化作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110904
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110904 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jin Xie; Jinfeng Bi; Xiaoxian Liu; Christophe Blecker; Nicolas Jacquet; et al 出版日期：2024-12-05
求助人	晚风在 2025-02-26 16:56:20 发布自四川，悬赏 10 积分
下载
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
4小时前

在水一方站长Lv123 上传了文件

待审核 1-s2.0-S0268005X24011780-main.pdf (2.21 MB)
4小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

16:56:24 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

16:56:22 科研通AI机器人（中国香港）收到请求，开始寻找文献

16:56:20 已向机器人发送请求
4小时前

晚风求助人 Lv12 发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 孟德尔的豌豆的应助被十一采纳，获得10

1秒前; 传奇3的应助被chenjun7080采纳，获得10

1秒前; 眯眯眼的衬衫上传了应助文件

2秒前; CodeCraft的应助被白方明采纳，获得10

2秒前; 迟大猫上传了应助文件

3秒前; Jerry_Guo发布了新的文献求助10

3秒前; 感动的友容完成签到，获得积分10

4秒前; 迟大猫的应助被朴素海亦采纳，获得10

4秒前; 聪慧寄凡发布了新的文献求助10

4秒前; 可爱的函函上传了应助文件

5秒前; 在水一方的应助被chenbin采纳，获得10

6秒前; 孤岛飞鹰完成签到，获得积分10

7秒前; 迟大猫的应助被白杨采纳，获得20

8秒前; 科研通AI5上传了应助文件

9秒前; 霸气奇异果发布了新的文献求助10

9秒前; 科研通AI5上传了应助文件

9秒前; chenyu发布了新的文献求助10

9秒前; gege完成签到，获得积分20

12秒前; orixero的应助被白方明采纳，获得10

13秒前; 好好学习发布了新的文献求助10

14秒前; 虚幻的访旋发布了新的文献求助100

15秒前; 俏皮的芷容完成签到，获得积分20

16秒前; 大力的觅云发布了新的文献求助10

16秒前; 格子布完成签到，获得积分10

16秒前; 迟大猫上传了应助文件

18秒前; 爆米花的应助被gg采纳，获得30

18秒前; 科研通AI5的应助被li采纳，获得10

19秒前; 传奇3上传了应助文件

20秒前; Hello的应助被Figbiliy采纳，获得10

20秒前; stuffmatter的应助被朴素海亦采纳，获得10

20秒前; 前路完成签到，获得积分10

20秒前; 科研通AI5上传了应助文件

21秒前; Akim的应助被riqiu采纳，获得10

21秒前; 十一关注了科研通微信公众号

22秒前; 科研通AI5的应助被zzz采纳，获得10

23秒前; zeilawenrou完成签到，获得积分10

23秒前; 李健的小迷弟的应助被霸气奇异果采纳，获得10

23秒前; Owen的应助被小葵ty采纳，获得10

24秒前; 风汐5423完成签到，获得积分10

24秒前; Mipaa完成签到，获得积分10

24秒前