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A hierarchical emulsion system stabilized by soyasaponin emulsion droplets
大豆皂甙乳状液滴稳定的分级乳状液体系
相关领域
乳状液
皮克林乳液
化学
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材料科学
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其它 |
期刊:Food & Function 作者:Guoxiu Zhao; Li Zhu; Li He; Xiuying Liu; Lina Yang; et al 出版日期:2021-01-01 |
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