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 Gelatin/sodium alginate-based biodegradable films functionalized by persimmon pectin/ovalbumin-stabilized neem essential oil Pickering emulsion: Application for cherry tomato preservation 柿子果胶/卵清蛋白稳定印楝精油Pickering乳液功能化明胶/海藻酸钠生物降解膜在樱桃番茄保鲜中的应用
相关领域
明胶
果胶
材料科学
乳状液
海藻酸钠
皮克林乳液
卵清蛋白
食品科学
钠
有机化学
化学
生物
免疫系统
冶金
免疫学
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| 其它 |
期刊：Progress in organic coatings 作者：Yang Zhang; Biqiong Chen; Haroon Elrasheid Tahir; Zhihua Li; Xiaowei Huang; et al 出版日期：2024-07-01 |
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