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 EFFECT OF FREEZING AND PACKAGING METHODS ON SURVIVAL AND BIOCHEMICAL ACTIVITY OF SPOILAGE ORGANISMS ON CHICKEN 冷冻和包装方法对鸡肉腐败生物存活和生化活性的影响
相关领域
食物腐败
食品科学
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期刊：Journal of food science 作者：Carmen Rey Benguría; A. A. Kraft 出版日期：1971-04-01 |
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