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 Heating A-, B-, and C-type starches in aqueous sodium chloride : effects of sodium chloride concentration and moisture content on differential scanning calorimetry thermograms 在氯化钠水溶液中加热A型、B型和C型淀粉：氯化钠浓度和水分含量对差示扫描量热法热谱图的影响
相关领域
化学
钠
水溶液
差示扫描量热法
氯化物
含水量
无机化学
核化学
量热法
有机化学
热力学
物理
工程类
岩土工程
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| 网址 |
AI链接 europepmc.org |
| DOI |
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| 其它 |
期刊：Cereal Chemistry 作者：Cheng‐yi Lii; B. L. Lee 出版日期：1993-04-01 |
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