Effect of hydrocolloids on gluten proteins, dough, and flour products: A review

已完结

文献求助详情

标题	Effect of hydrocolloids on gluten proteins, dough, and flour products: A review 水胶体对面筋蛋白、面团和面粉制品的影响
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	2023
求助人	佳阳在 2023-07-06 17:03:44 发布自河南，悬赏 20 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: sss2021完成签到，获得积分10

刚刚; cctv18上传了应助文件

1秒前; Murray上传了应助文件

1秒前; 小妮子发布了新的文献求助10

1秒前; 小马甲上传了应助文件

1秒前; 所所上传了应助文件

2秒前; SOBER发布了新的文献求助10

2秒前; nini完成签到，获得积分20

2秒前; 常乐的大宝剑发布了新的文献求助10

2秒前; 诸葛明辉完成签到，获得积分10

2秒前; yolo发布了新的文献求助10

4秒前; 在水一方的应助被西北望采纳，获得10

5秒前; 小老板发布了新的文献求助30

5秒前; 落寞诗珊完成签到，获得积分10

6秒前; 神勇的戒指发布了新的文献求助10

7秒前; 诸葛明辉发布了新的文献求助10

7秒前; 英姑的应助被thx采纳，获得10

7秒前; adsifhaidugw的应助被12345采纳，获得10

7秒前; 情怀上传了应助文件

8秒前; 佩吉的布丁完成签到，获得积分10

8秒前; 我不是BOB完成签到，获得积分10

8秒前; 隐形曼青上传了应助文件

9秒前; hhhh完成签到，获得积分10

11秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

11秒前; Jia发布了新的文献求助10

12秒前; tyZhang完成签到，获得积分10

12秒前; 深情安青的应助被苏木采纳，获得10

13秒前; 颜千琴发布了新的文献求助10

14秒前; 金刚芭比狲大娘发布了新的文献求助10

14秒前; 领导范儿的应助被软甜纱雾采纳，获得10

14秒前; cctv18上传了应助文件

14秒前; 8R60d8的应助被cytheria采纳，获得10

14秒前; 在水一方上传了应助文件

15秒前; 共享精神的应助被xixi采纳，获得10

15秒前; 23发布了新的文献求助10

15秒前; 陈天爱睡觉发布了新的文献求助10

15秒前; 打打的应助被义气睿渊采纳，获得10

18秒前; 大模型的应助被颜千琴采纳，获得10

18秒前; 我还能学发布了新的文献求助30

18秒前; 小蘑菇上传了应助文件

19秒前