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 A novel bacteriocin DY4-2 produced by Lactobacillus plantarum from cutlassfish and its application as bio-preservative for the control of Pseudomonas fluorescens in fresh turbot (Scophthalmus maximus) fillets 植物乳杆菌产生的新型细菌素DY4-2及其对大菱鲆鱼片中荧光假单胞菌的生物防腐剂
相关领域
细菌素
荧光假单胞菌
植物乳杆菌
化学
乳酸链球菌素
微生物学
食品科学
食物腐败
防腐剂
单核细胞增生李斯特菌
抗菌剂
色谱法
生物
乳酸
细菌
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Control 作者：Xinran Lv; Hua Ma; Mingming Sun; Lin Yang; Feng‐Wu Bai; et al 出版日期：2018-07-01 |
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