Modification of sodium alginate by octenyl succinic anhydride to fabricate beads for encapsulating jujube extract

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标题	Modification of sodium alginate by octenyl succinic anhydride to fabricate beads for encapsulating jujube extract 辛烯基琥珀酸酐改性海藻酸钠制备红枣提取物包封珠相关领域琥珀酸酐海藻酸钠傅里叶变换红外光谱化学产量（工程）化学改性化学工程钠核化学材料科学有机化学高分子化学复合材料工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.crfs.2021.11.014
DOI	10.1016/j.crfs.2021.11.014 doi
其它	期刊：Current research in food science 作者：Zahra Khoshdouni Farahani; Seyed Mohammad Mousavi; Seyed Mohammad Safieddin Ardebili; Hossein Bakhoda 出版日期：2022-01-01
求助人	YY 在 2023-09-20 15:24:06 发布自江苏，悬赏 10 积分
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