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Effects of heat stress on animal physiology, metabolism, and meat quality: A review
热应激对动物生理、代谢及肉质的影响
相关领域
热应力 脂质氧化 牲畜 糖原 食品科学 氧化应激 生物 化学 生物技术 动物科学 生物化学 生态学 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2019.108025
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.meatsci.2019.108025 doi
其它 期刊：Meat Science
作者：P. A. Gonzalez-Rivas; Surinder S. Chauhan; Minh Ha; Narelle Fegan; Frank R. Dunshea; et al
出版日期：2019-11-28
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阿巴 在 2024-12-21 10:00:23 发布自江西，悬赏 10 积分
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