Assessment of hypolipidemic potential of cholesteryl esterase inhibitory peptides in different probiotic fermented milk through in vitro, in silico, and molecular docking studies

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标题	Assessment of hypolipidemic potential of cholesteryl esterase inhibitory peptides in different probiotic fermented milk through in vitro, in silico, and molecular docking studies 通过体外、计算机和分子对接研究评估不同益生菌发酵乳中胆固醇酯酶抑制肽的降血脂潜力相关领域生物信息学益生菌酯酶体外生物发酵化学食品科学生物化学微生物学酶细菌遗传学基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101998
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101998 doi
其它	期刊：Food Chemistry X 作者：Feyisola Fisayo Ajayi; Fatimah AlShebli; Pei-Gee Yap; Chee‐Yuen Gan; Sajid Maqsood; et al 出版日期：2024-11-14
求助人	周星星在 2024-12-20 10:16:56 发布自北京，悬赏 10 积分
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