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 Characterization of a Novel Hyperthermophilic GH1 β-Glucosidase from Acidilobus sp. and Its Application in the Hydrolysis of Soybean Isoflavone Glycosides 酸叶菌一种新的超嗜热GH1 β-葡萄糖苷酶的特性及其在大豆异黄酮糖苷水解中的应用
相关领域
热稳定性
水解
β-葡萄糖苷酶
化学
糖苷
酶动力学
染料木素
生物化学
食品科学
酶
生物
立体化学
纤维素酶
活动站点
大豆黄酮
内分泌学
染料木素
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期刊：Microorganisms 作者：Jinjian He; Yuying Li; Xihang Sun; Dinghui Zuo; Man‐Sheng Wang; et al 出版日期：2024-03-07 |
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