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Improving plant-based protein drinks: the potential of flavors for cross-modal enhancement of fat perception
改善植物蛋白饮料:风味跨模式增强脂肪感知的潜力
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期刊:LWT 作者:René Vossen; Jean-Luc Gelin; Kasper Hettinga; Richard G. Andre; Philipp Erni; et al 出版日期:2024-11-12 |
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