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 Effects of enzymatic hydrolysis on the chemical constituents in jujube alcoholic beverage fermented with Torulaspora delbrueckii 酶解对德氏圆孢菌发酵红枣酒精饮料化学成分的影响
相关领域
戴尔凯氏有孢圆酵母
化学
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乙醇发酵
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生物化学
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期刊：LWT 作者：Jingjing Guo; Yilan Yan; Mei Wang; Yu‐Chen Wu; Shao‐Quan Liu; et al 出版日期：2018-07-26 |
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