| 标题 |
 Adding value to the chia (Salvia hispanica L.) expeller: Production of bioactive peptides with antioxidant properties by enzymatic hydrolysis with Papain 增加chia（Salvia hispanica L.）挤出机的价值：通过木瓜蛋白酶酶解生产具有抗氧化特性的生物活性肽
相关领域
木瓜蛋白酶
化学
水解物
酶水解
阿布茨
DPPH
食品科学
抗氧化剂
水解
保健品
功能性食品
生物化学
酶
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Juliana Cotabarren; Adriana Rosso; Mariana Tellechea; Javier García‐Pardo; Júlia Lorenzo; et al 出版日期：2018-09-12 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cocolu
supermario
asd
xjcy
zc0178
熊仔一百
司空豁
一蓑烟雨任平生
22222
兮兮
hzxy_lyt
爱静静
嗯哼
方赫然
从容芮
不会飞
啊z
YifanWang
樱桃猴子
Lucas
皖公网安备34019202002308
