Physicochemical and sensory properties of yogurt enriched with microencapsulated fish oil

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标题	Physicochemical and sensory properties of yogurt enriched with microencapsulated fish oil 微胶囊化鱼油酸奶的理化和感官特性相关领域食品科学鱼化学鱼油感觉系统生物渔业神经科学
网址	https://doi.org/10.1177/1082013211428212
DOI	10.1177/1082013211428212 doi
其它	期刊：Food Science and Technology International 作者：Fardin Tamjidi; Ali Nasirpour; Mohammad Shahedi 出版日期：2012-08-01
求助人	小白菜在 2024-10-15 19:23:32 发布自广东，悬赏 10 积分
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