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标题
Ultrasound-reinforced encapsulation of proanthocyanidin by chitosan-chondroitin sulfate nanosystem
超声增强壳聚糖——硫酸软骨素纳米体系包封原花青素的研究
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107872
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.107872 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Zijuan Yu; Dawei Yu; Junli Dong; Wenshui Xia
出版日期：2022-11-01
求助人
meikoo 在 2024-11-14 15:28:01 发布自江西，悬赏 10 积分
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