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标题
High intensity ultrasound treatment of protein isolate extracted from dephenolized sunflower meal: Effect on physicochemical and functional properties
高强度超声处理葵花籽粕分离蛋白对理化和功能特性的影响
相关领域
超声 化学 粒径 溶解度 乳状液 向日葵 差示扫描量热法 葵花籽油 色谱法 热稳定性 超声波 食品科学 化学工程 生物化学 有机化学 生物 物理化学 物理 工程类 农学 热力学 声学
网址
DOI
10.1016/j.ultsonch.2017.05.026 doi
其它 期刊:Ultrasonics Sonochemistry
作者:Mushtaq Ahmad Malik; Harish Kumar Sharma; Charanjiv Singh Saini
出版日期:2017-11-01
求助人
xkk 在 2024-08-22 09:32:32 发布自吉林,悬赏 10 积分
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