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 Effect of industry-scale microfluidizer system superfine-grinding on macromolecules of whole component pea and comparative effects on pea macromolecules 工业级微流化系统超细粉碎对全组分豌豆大分子的影响及对豌豆大分子的比较效应
相关领域
高分子
组分（热力学）
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Xiaohong He; Taotao Dai; Ruihong Liang; David Julian McClements; Yunhui Cheng; et al 出版日期：2024-11-01 |
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