Evaluation of probiotic Bacillus subtilis P229 isolated from cheonggukjang and its application in soybean fermentation

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标题	Evaluation of probiotic Bacillus subtilis P229 isolated from cheonggukjang and its application in soybean fermentation 清谷江益生菌枯草芽孢杆菌P229的筛选及其在大豆发酵中的应用相关领域枯草芽孢杆菌益生菌发酵食品科学开胃菜化学细菌生物微生物学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.06.054
DOI	10.1016/j.lwt.2018.06.054 doi
其它	期刊：LWT 作者：Hyelin Jeon; Seo-Jin Yang; Sung-Ho Son; Won-Suck Kim; Na‐Kyoung Lee; et al 出版日期：2018-06-26
求助人	8888拉在 2024-09-22 21:31:15 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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