Medicinal Mushroom Mycelia: Characteristics, Benefits, and Utility in Soybean Fermentation

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标题	书籍（章节） Medicinal Mushroom Mycelia: Characteristics, Benefits, and Utility in Soybean Fermentation 药用蘑菇菌丝体：特性、益处和在大豆发酵中的应用相关领域菌丝体蘑菇大豆黄酮发酵食品科学异黄酮素健康福利甘氨酸生物抗氧化剂生物技术染料木素植物传统医学生物化学医学内分泌学
网址	https://doi.org/10.5772/intechopen.102522
DOI	10.5772/intechopen.102522 doi
其它	期刊：IntechOpen eBooks 作者：Kohei Suruga; T. Tomita; Kazunari Kadokura 出版日期：2022-10-26
求助人	0908 在 2024-06-25 10:12:26 发布自中国香港，悬赏 30 积分
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