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 Protein-derived antibacterial antioxidant nanoenzyme for fruit preservation 蛋白质抗菌抗氧化纳米酶在水果保鲜中的应用
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期刊：Chemical Engineering Journal 作者：Chaoqun Zhang; Haoqian Chen; Jianxing Feng; Tianyu Wang; Yanmin Liang; et al 出版日期：2024-04-21 |
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