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  Sensomics combined with Chemometrics approaches of enzymatically hydrolyzed animal by-product proteins using biomimetic sensory-based machine perception techniques and gas chromatography-Olfactometry-mass spectrometry (GC-O-MS) 基于仿生感觉的机器感知技术和气相色谱-嗅觉-质谱（GC-O-MS）的酶解动物副产物蛋白的感觉组学与化学计量学方法相结合
相关领域
嗅觉测定
化学计量学
色谱法
质谱法
气相色谱-质谱法
化学
气相色谱法
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry X 作者：Hee Sung Moon; Se Young Yu; Younglan Ban; Hyeonjin Park; Seong Jun Hong; et al 出版日期：2025-02-01 |
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