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 Drought and heat stress effects on gluten protein composition and its relation to bread-making quality in wheat 干旱和高温胁迫对小麦面筋蛋白组成的影响及其与面包品质的关系
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期刊：Journal of Cereal Science 作者：Schae-Lee Olckers; Gernot Osthoff; Carlos Guzmán; B. Wentzel; Angeline van Biljon; et al 出版日期：2022-11-01 |
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