Covalent or non-covalent binding of polyphenols, polysaccharides, metal ions and nanoparticles to beta-lactoglobulin and advanced processing techniques: Reduce allergenicity and regulate digestion of beta-lactoglobulin

已完结

文献求助详情

标题	Covalent or non-covalent binding of polyphenols, polysaccharides, metal ions and nanoparticles to beta-lactoglobulin and advanced processing techniques: Reduce allergenicity and regulate digestion of beta-lactoglobulin 相关领域过敏化学免疫球蛋白E 共价键敏化 β-乳球蛋白抗体生物化学免疫学医学乳清蛋白有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.11.012
DOI	10.1016/j.tifs.2022.11.012 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Weiping Jia; Jiying Zhu; Xin Wang; Jian Peng; Lin Shi 出版日期：2022-11-01
求助人	长情的靖易在 2023-05-13 18:30:24 发布自浙江，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Aries完成签到，获得积分10

1秒前; 充电宝上传了应助文件

1秒前; 烟花上传了应助文件

2秒前; 残月下的樱花发布了新的文献求助10

3秒前; 李健的粉丝团团长的应助被秀儿采纳，获得10

4秒前; 无情的友容发布了新的文献求助10

4秒前; 123完成签到，获得积分10

6秒前; 大个的应助被怡然乐巧采纳，获得30

6秒前; bkagyin上传了应助文件

7秒前; mjn发布了新的文献求助10

7秒前; 慕青上传了应助文件

8秒前; SciGPT上传了应助文件

8秒前; 开朗满天完成签到，获得积分10

8秒前; 青菜发布了新的文献求助30

9秒前; 脑洞疼的应助被遮宁采纳，获得10

9秒前; Atom完成签到，获得积分10

10秒前; 万能图书馆上传了应助文件

10秒前; 桐桐的应助被小于爱科研采纳，获得10

12秒前; 斯文败类上传了应助文件

12秒前; 吃不吃菠萝发布了新的文献求助10

12秒前; xu完成签到，获得积分10

13秒前; vane发布了新的文献求助10

13秒前; kxx发布了新的文献求助30

13秒前; pp发布了新的文献求助30

13秒前; Jasper的应助被傅宛白采纳，获得10

14秒前; 花开发布了新的文献求助10

14秒前; 李健上传了应助文件

14秒前; 124332发布了新的文献求助10

16秒前; 冷傲机器猫发布了新的文献求助10

16秒前; orixero的应助被fst采纳，获得10

17秒前; vane完成签到，获得积分10

17秒前; don发布了新的文献求助10

19秒前; Ava的应助被花开采纳，获得10

19秒前; 幽默的文龙完成签到，获得积分20

20秒前; 一山又一山完成签到，获得积分10

21秒前; qq的应助被mjn采纳，获得10

22秒前; 所所的应助被欣喜战斗机采纳，获得10

23秒前; 幽默的文龙发布了新的文献求助10

23秒前; 科目三上传了应助文件

24秒前; 小于爱科研完成签到，获得积分10

25秒前