| 标题 |
 Mechanisms and effects of non-Saccharomyces yeast fermentation on the aromatic profile of wine 非酵母菌发酵对葡萄酒芳香特性的影响及机理
相关领域
葡萄酒
酵母
发酵
酵母菌
酿酒酵母
芳香
食品科学
酿酒酵母
葡萄酒的香气
戴尔凯氏有孢圆酵母
酿酒发酵
酿酒
风味
化学
乙醇发酵
生物
生物化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Xiaotian Wang; Guanghe Fan; Ya Peng; Ning Xu; Yuanhong Xie; et al 出版日期：2023-12-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
嘉心糖
薰硝壤
Emma
彭于彦祖
随机子
YL
梁朝伟
HEIKU
8R60d8
子车茗
shinysparrow
寻道图强
嗯哼
洁净白枫
坚强的广山
iNk
tuanheqi
tianzml0
爱静静
吃不饱星球球长
皖公网安备34019202002308
