Characteristics of physicochemical properties, structure and in vitro digestibility of seed starches from five loquat cultivars - 科研通

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标题	Characteristics of physicochemical properties, structure and in vitro digestibility of seed starches from five loquat cultivars 枇杷种子淀粉理化性质、结构及离体消化特性研究相关领域直链淀粉淀粉栽培食品科学化学枇杷属粳稻植物农学园艺生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.126675
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.126675 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiangli Kong; Weidong Yang; Youming Zuo; Muhammad Dawood; Zhisong He 出版日期：2023-12-01
求助人	水煮南瓜头在 2023-12-31 11:11:02 发布自吉林，悬赏 10 积分
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