The neurotoxicity of acrylamide in ultra-processed foods: Interventions of polysaccharides through the microbiota-gut-brain axis

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标题	The neurotoxicity of acrylamide in ultra-processed foods: Interventions of polysaccharides through the microbiota-gut-brain axis 超加工食品中丙烯酰胺的神经毒性：多糖通过微生物群-肠-脑轴的干预相关领域丙烯酰胺神经毒性肠-脑轴多糖肠道菌群食品科学化学生物生物化学毒性共聚物有机化学聚合物
网址	https://doi.org/10.1039/d4fo03002h
DOI	10.1039/d4fo03002h doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Chen Cai; Zheyi Song; Xinrui Xu; Xin Yang; Siyu Wei; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	小媛媛在 2024-12-02 16:51:33 发布自陕西，悬赏 10 积分
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