Investigating the effect of nanoemulsion coatings of Froriepia subpinnata in konjac gum on the quality and shelf life of quail meat

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标题	Investigating the effect of nanoemulsion coatings of Froriepia subpinnata in konjac gum on the quality and shelf life of quail meat 魔芋胶纳米乳包衣对鹌鹑肉品质和货架期影响的研究相关领域鹌鹑保质期食品科学质量（理念）业务化学生物物理生态学量子力学
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-024-02380-6
DOI	10.1007/s11694-024-02380-6 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Mehrab Habibi; Peiman Ariaii; Fatemeh Fazeli; Mohammad Ahmady 出版日期：2024-02-16
求助人	张zhang 在 2024-12-02 20:09:37 发布自河北，悬赏 10 积分
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