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 Bioaccessibility of microencapsulated carotenoids, recovered from tomato processing industrial by-products, using in vitro digestion model 利用体外消化模型从番茄加工工业副产品中回收的微胶囊化类胡萝卜素的生物可及性
相关领域
类胡萝卜素
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脂类消化
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阿拉伯树胶
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酶
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期刊：LWT 作者：Katalin Szabo; Bernadette-Emőke Teleky; Floricuţa Ranga; Elemér Simon; Oana Lelia Pop; et al 出版日期：2021-08-11 |
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