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[求助补充材料]
 Effect of endogenous proteins and lipids on starch digestibility in rice flour 内源蛋白质和脂类对米粉淀粉消化率的影响
相关领域
淀粉
食品科学
消化（炼金术）
化学
马铃薯淀粉
生物化学
直链淀粉
小麦面粉
色谱法
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