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标题
VIS/NIR hyperspectral imaging with artificial neural networks to evaluate the content of thiobarbituric acid reactive substances in beef muscle
人工神经网络VIS/NIR高光谱成像评价牛肉中硫代巴比妥酸活性物质含量
相关领域
高光谱成像 TBARS公司 人工智能 硫代巴比妥酸 化学计量学 生物系统 模式识别（心理学） 人工神经网络 化学 数据集 集合（抽象数据类型） 计算机科学 色谱法 抗氧化剂 生物 程序设计语言 生物化学 脂质过氧化
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2023.111500
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2023.111500 doi
其它 期刊：Journal of Food Engineering
作者：Seongmin Park; Myongkyoon Yang; Dong Gyun Yim; Cheorun Jo; Ghiseok Kim
出版日期：2023-08-01
求助人
Niyuw 在 2024-09-29 14:42:59 发布，悬赏 10 积分
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