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标题
Effect of sweetener/stabilizer interactions on the viscosity and freezing point of ice cream mix
甜味剂/稳定剂相互作用对冰淇淋混合物粘度和凝固点的影响
网址
求助人暂未提供
DOI
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其它 Wittinger S A,Smith D E. Effect of sweetener/stabilizer interactions on the viscosity and freezing point of ice cream mix[J]. Milchwissenschaft,1986,41(12): 766-769.
求助人
jarhar 在 2024-12-03 15:56:40 发布自江苏,悬赏 10 积分
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