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标题
Study of polysaccharide–gallic acid interaction and digestion behavior in biomimetic dietary fiber
仿生膳食纤维中多糖-没食子酸相互作用及消化行为的研究
网址
DOI
10.1002/jsfa.14152 doi
其它 期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture
作者:Wen Zhang; Yue Zhang; Qian‐yu Zhang; Xue‐ning Ren; Ji‐xiang Ge
出版日期:2025
求助人
yue 在 2025-02-17 15:49:33 发布自陕西,悬赏 10 积分
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