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标题
Interactions between corn starch and lingonberry polyphenols and their effects on starch digestion and glucose transport
玉米淀粉与越橘多酚的相互作用及其对淀粉消化和葡萄糖转运的影响
相关领域
淀粉 化学 消化（炼金术） 食品科学 碳水化合物 玉米淀粉 淀粉酶 生物化学 色谱法 酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.132444
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.132444 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Fengfeng Li; Xinhua Zhang; Xu Liu; Jing Zhang; Dandan Zang; et al
出版日期：2024-06-01
求助人
月yue 在 2024-10-15 08:50:48 发布自河北，悬赏 10 积分
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