Low-temperature vacuum drying as novel process to improve papaya (Vasconcellea pubescens) nutritional-functional properties

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标题	Low-temperature vacuum drying as novel process to improve papaya (Vasconcellea pubescens) nutritional-functional properties 低温真空干燥改善木瓜营养功能特性的新工艺相关领域褐变化学真空干燥食品科学干果维生素C 美拉德反应作文（语言）纤维冷冻干燥色谱法语言学哲学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.100117
DOI	10.1016/j.fufo.2022.100117 doi
其它	期刊：Future Foods 作者：Antonio Vega‐Gálvez; Elsa Uribe; Alexis Pastén; Macarena Vega; Jacqueline Poblete; et al 出版日期：2022-01-21
求助人	生活的狗在 2024-11-15 22:10:47 发布自云南，悬赏 10 积分
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