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 Soybean oil bodies: A review on composition, properties, food applications, and future research aspects 大豆油体的组成、性质、食品应用及未来研究进展
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Farah Zaaboul; Qiaoli Zhao; Yong‐Jiang Xu; Yuanfa Liu 出版日期：2021-10-22 |
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