Metabolism of dietary stearic acid relative to other fatty acids in human subjects

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标题	Metabolism of dietary stearic acid relative to other fatty acids in human subjects 人类受试者中膳食硬脂酸相对于其他脂肪酸的代谢相关领域硬脂酸化学棕榈酸亚油酸新陈代谢脂肪酸甘油三酯食品科学生物化学饱和脂肪酸胆固醇有机化学
网址	https://doi.org/10.1093/ajcn/60.6.1023s
DOI	10.1093/ajcn/60.6.1023s doi
其它	期刊：American Journal of Clinical Nutrition 作者：EA Emken 出版日期：1994-12-01
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