Microwave Cooking Enriches the Nanoscale and Short/Long-Range Orders of the Resulting indica Rice Starch Undergoing Storage

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标题	Microwave Cooking Enriches the Nanoscale and Short/Long-Range Orders of the Resulting indica Rice Starch Undergoing Storage 微波烹饪丰富了所得到的籼米淀粉的纳米级和短/长程级相关领域淀粉微波食品加热食品科学微晶材料科学纳米尺度化学化学工程结晶学纳米技术物理量子力学工程类
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/11/4/501/pdf?version=16444854...
DOI	10.3390/foods11040501 doi
其它	期刊：Foods 作者：Qing Xiong; Dongling Qiao; Meng Niu; Yan Xu; Caihua Jia; et al 出版日期：2022-02-10
求助人	阿巴阿巴在 2024-11-09 20:56:37 发布自河南，悬赏 10 积分
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