| 标题 |
 Undaria pinnatifida gel inks for food 3D printing are developed based on the colloidal properties of Undaria pinnatifida slurry and protein/colloidal/starch substances 基于裙带菜浆料的胶体性质和蛋白质/胶体/淀粉物质，开发了用于食品3D打印的裙带菜凝胶墨水
相关领域
泥浆
淀粉
流变学
食品科学
化学
瓜尔胶
黄原胶
大豆蛋白
玉米淀粉
化学工程
材料科学
复合材料
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yihan Sun; Hao Xu; Shuntang Guo; Yuze Wang; Dingding Feng; et al 出版日期：2024-01-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
爱静静
zzzyyy
乐乐乐乐乐乐
浅尝离白
shinysparrow
kento
愤怒的豆腐人
景辣条
寻道图强
竹筏过海
YifanWang
研友_ZAVbe8
鬼见愁
jyy
睡觉晒太阳
徐叽钰
不配.
mmyhn
吃不饱星球球长
华仔
皖公网安备34019202002308
