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 豌豆分离蛋白薄膜的质量改进：羧甲基纤维素钠对薄膜的影响 相关领域
羧甲基纤维素
纤维素
钠
豌豆蛋白
质量（理念）
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Quality Improvement of Pea Protein Isolate‐Based Film: Effect of Sodium Carboxymethyl Cellulose on Film Peiyun Jiang 1 , Guiyun Chen 1 , Shunying Xu 1 , Jiaojiao Yu 1 , Zihan Qu 1 , Shuhong Li 1 , Ye Chen 1 |
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