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Assisted extraction using green technologies and conventional solvent extraction method: a comparison of the phenolic content and profile of sorghum and their antioxidant activity
绿色技术辅助提取与常规溶剂提取:高粱酚类含量、分布及其抗氧化活性的比较
相关领域
萃取(化学) 丹宁 高粱 抗氧化剂 化学 溶剂 食品科学 色谱法 酒石酸 原花青素 酚酸 产量(工程) 缩合单宁 多酚 生物化学 农学 材料科学 生物 冶金 柠檬酸
网址
DOI
10.1007/s11694-024-02444-7 doi
其它 期刊:Journal of Food Measurement & Characterization
作者:Pilar Espitia-Hernández; Mónica L. Chavéz-González; Xochitl Rúelas-Chácon; Juan A. Ascacio‐Valdés; Antonio Flores Naveda; et al
出版日期:2024-03-19
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