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标题
Effects of Molecular Structure of Polyphenols on Their Noncovalent Interactions with Oat β-glucan
多酚分子结构对其与燕麦β-葡聚糖非共价相互作用的影响
相关领域
化学 吸附 多酚 葡聚糖 类黄酮 弗拉万 糖基化 有机化学 多糖 食品科学 色谱法 生物化学 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1021/jf400471u
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf400471u doi
求助人
简让 在 2024-12-17 17:21:20 发布自江西，悬赏 10 积分
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