Strategies to enhance the production efficiency of Monascus pigments and control citrinin contamination

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标题	Strategies to enhance the production efficiency of Monascus pigments and control citrinin contamination 提高红曲色素生产效率和控制桔霉素污染的对策相关领域红曲霉桔霉素食品科学污染生物技术真菌毒素化学发酵制浆造纸工业生化工程生物生态学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.procbio.2022.03.003
DOI	10.1016/j.procbio.2022.03.003 doi
其它	期刊：Process Biochemistry 作者：Jianbin Shi; Xueling Qin; Yurong Zhao; Xiaoxiao Sun; Xiang Yu; et al 出版日期：2022-03-08
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